ndul'smom
15th February 2009, 03:37 PM
Hi all mo bagi2 resep kudapan express buat sajian tamu nih :)
Strawberry Bruschetta:
Baguette
cream cheese
madu
strawberry
strawberry jelly (atau agar agar/jelly powder)
Cara membuat :
Iris baguette setebal 1 cm an, panggang sebentar sampai agak kering dan kecoklatan.
Campur cheese cream dan madu, aduk rata. oleskan ke satu sisi setiap potongan baguette.
Atur rapi irisan strawberry diatas roti berlapis cream cheese madu tersebut.
Kalau menggunakan jelly yg sudah jadi, cukup dihangatkan di microwave oven 30 detik sampai cair. lalu oleskan jelly cair ke atas potongan strawberry.
Jika menggunakan agar agar bubuk atau jelly powder, masak secukupnya, dan sesuai aturan tertera pada kemasan
* untuk versi asin nya bisa berkreasi sendiri dengan menggunakan pasta tomat, olives,capers, pepperoni/ keju / tuna dll.
Smoked Salmon spread
Cream cheese
Daun bawang (iris tipis)
Light cream atau susu cair secukupnya
Air jeruk lemon secukupnya
Garam
Bubuk merica hitam secukupnya
Sambal botol
Dill/oregano/thyme kering bubuk kalo ada
Salmon asap, iris.
Cara membuat
Campur cream cheese dan susu/cream(masukkan sedikit demi sedikit) dan lembutkan dgn mixer. sampai kekentalan yg terasa pas.
masukkan irisan daun bawang, air jeruk lemon, sambal botol, dan herb, garam dan merica hitam bubuk,aduk rata.
Masukan irisan salmon asp, auk sebentar, biarkan 3- 4 jam di kulkas sebelum dihidangkan.
Sajikan dengan Crackers atau toasted garlic bread.
Yellow Fresh
500 ml juice jeruk manis
500 ml Juice manggaatau juice/sari Nanas atau juice apricot
750 ml Sparkling water
Es batu lemon
Cara Membuat:
campur ke2 jenis juice buah tsb aduk sampai tercmpur rata, allu tambahkan sparkling water, aduk pelan pelan. baru dihidangkan dengan es batu lemon. (bisa tambahkan daun mint segar ditiap gelas saji supaya lebih cakep gitu loh :P )
Tips es batu lemon:
iris lemon tipis tipis, kerat separoh kulitnya (tiap irisan) lalu masukkan ke cetakan es batu dengan satu ujung kulit yg sudah dikerat tsb dibikin supaya mencuat keluar, allu isi cetakan dengan air dan bekukan.
Cheers...:)
[/SIZE]
Strawberry Bruschetta:
Baguette
cream cheese
madu
strawberry
strawberry jelly (atau agar agar/jelly powder)
Cara membuat :
Iris baguette setebal 1 cm an, panggang sebentar sampai agak kering dan kecoklatan.
Campur cheese cream dan madu, aduk rata. oleskan ke satu sisi setiap potongan baguette.
Atur rapi irisan strawberry diatas roti berlapis cream cheese madu tersebut.
Kalau menggunakan jelly yg sudah jadi, cukup dihangatkan di microwave oven 30 detik sampai cair. lalu oleskan jelly cair ke atas potongan strawberry.
Jika menggunakan agar agar bubuk atau jelly powder, masak secukupnya, dan sesuai aturan tertera pada kemasan
* untuk versi asin nya bisa berkreasi sendiri dengan menggunakan pasta tomat, olives,capers, pepperoni/ keju / tuna dll.
Smoked Salmon spread
Cream cheese
Daun bawang (iris tipis)
Light cream atau susu cair secukupnya
Air jeruk lemon secukupnya
Garam
Bubuk merica hitam secukupnya
Sambal botol
Dill/oregano/thyme kering bubuk kalo ada
Salmon asap, iris.
Cara membuat
Campur cream cheese dan susu/cream(masukkan sedikit demi sedikit) dan lembutkan dgn mixer. sampai kekentalan yg terasa pas.
masukkan irisan daun bawang, air jeruk lemon, sambal botol, dan herb, garam dan merica hitam bubuk,aduk rata.
Masukan irisan salmon asp, auk sebentar, biarkan 3- 4 jam di kulkas sebelum dihidangkan.
Sajikan dengan Crackers atau toasted garlic bread.
Yellow Fresh
500 ml juice jeruk manis
500 ml Juice manggaatau juice/sari Nanas atau juice apricot
750 ml Sparkling water
Es batu lemon
Cara Membuat:
campur ke2 jenis juice buah tsb aduk sampai tercmpur rata, allu tambahkan sparkling water, aduk pelan pelan. baru dihidangkan dengan es batu lemon. (bisa tambahkan daun mint segar ditiap gelas saji supaya lebih cakep gitu loh :P )
Tips es batu lemon:
iris lemon tipis tipis, kerat separoh kulitnya (tiap irisan) lalu masukkan ke cetakan es batu dengan satu ujung kulit yg sudah dikerat tsb dibikin supaya mencuat keluar, allu isi cetakan dengan air dan bekukan.
Cheers...:)
[/SIZE]