INDAH FASHION
26th August 2009, 11:38 AM
http://i589.photobucket.com/albums/ss335/IndahFashion/rotan.jpg
Pucuk Rotan! Makanan khas masyarakat Mandailing ini berbentuk seperti bambu-bambu kecil. Dijualnya hanya pada bulan Ramadhan. Bila pun ada di luar bulan suci, jumlahnya sangat sedikit. Adapun rotan dimaksud berasal dari jenis rotan getah. Dan diambil PUCUK-nya yang masih lentur.
Tanaman rotan ini biasanya tumbuh liar di hutan-hutan dan tepi sungai. Menyantapnya harus dibakar dulu. Kulitnya dikupas dengan pisau atau tangan. Nah, daging rotan yang berwarna putih itulah yang dimakan. Bentuknya berlapis-lapis menyerupai rebung bambu.
Tentang rasanya? Pahit habis!! Rasanya lebih pahit dari daun pepaya atau pare. Untuk penyajiannya, rotan yang sudah dibakar tadi lebih enak dimakan dengan sambal.biasanya dikenal nama khatt
Pucuk rotan ini dipercaya mampu menambah tenaga, mengobati darah tinggi, rematik, dan menguatkan otot, apalagi kalau dimakan secara rutin.
reference :bundaelly.multiply.com
Pucuk Rotan! Makanan khas masyarakat Mandailing ini berbentuk seperti bambu-bambu kecil. Dijualnya hanya pada bulan Ramadhan. Bila pun ada di luar bulan suci, jumlahnya sangat sedikit. Adapun rotan dimaksud berasal dari jenis rotan getah. Dan diambil PUCUK-nya yang masih lentur.
Tanaman rotan ini biasanya tumbuh liar di hutan-hutan dan tepi sungai. Menyantapnya harus dibakar dulu. Kulitnya dikupas dengan pisau atau tangan. Nah, daging rotan yang berwarna putih itulah yang dimakan. Bentuknya berlapis-lapis menyerupai rebung bambu.
Tentang rasanya? Pahit habis!! Rasanya lebih pahit dari daun pepaya atau pare. Untuk penyajiannya, rotan yang sudah dibakar tadi lebih enak dimakan dengan sambal.biasanya dikenal nama khatt
Pucuk rotan ini dipercaya mampu menambah tenaga, mengobati darah tinggi, rematik, dan menguatkan otot, apalagi kalau dimakan secara rutin.
reference :bundaelly.multiply.com