afia lindra
2nd October 2009, 07:57 PM
Brownies Cookies yg satu ini beda dg yg biasanya...
lebih crunchy... ditambah rasa legit dari kacang mete + kacang kenari + choco chip di dlmnya...
waktu LeBaRaN kemarin aku bikin utk d rumah, laris manis... Alhamdulillah.............
mau nyoba?? gak nyesel deh...
Brownies Cookies
Recipe by Afia Lindra
Bahan A
240 gram Dark Cooking Chocolate (coklat masak)
240 gram Mentega
Bahan B
150 gram Gula halus
2 butir telur utuh
Bahan C
460 gram tepung terigu
10 gram coklat bubuk
5 gram maezena
5 gram susu bubuk Full Cream
Bahan D
50 gram kacang mete (cincang kasar)
50 gram kacang kenari (cincang kasar)
100 gram coklat chip
Cara Membuat :
1. Cairkan Bahan A, sisihkan
2. Kocok Bahan B sampai rata (tdk hrs mengembang)
3. Bahan A, B + bahan C campur & aduk sampai rata, masukkan Bahan D
4. Cetak bulat, pipihkan taruh di loyang
5. Panggang dlm oven suhu kecil selama 30 menit /sampai matang
Tips:
- mencairkan bahan A hanya smp coklat & mentega cair, jgn smp mendidih
- dilarang ngaduk adonan cookies pake tangan, gunakan spatula aja biar cookies jadinya crunchy
- ngocok telur & gula halusnya sampai tercampur rata ajah gak usah lama2
oke deh segitu ajah...:)
salam manis
~Afia Lindra~
www.suvenircoklat.blogspot.com
lebih crunchy... ditambah rasa legit dari kacang mete + kacang kenari + choco chip di dlmnya...
waktu LeBaRaN kemarin aku bikin utk d rumah, laris manis... Alhamdulillah.............
mau nyoba?? gak nyesel deh...
Brownies Cookies
Recipe by Afia Lindra
Bahan A
240 gram Dark Cooking Chocolate (coklat masak)
240 gram Mentega
Bahan B
150 gram Gula halus
2 butir telur utuh
Bahan C
460 gram tepung terigu
10 gram coklat bubuk
5 gram maezena
5 gram susu bubuk Full Cream
Bahan D
50 gram kacang mete (cincang kasar)
50 gram kacang kenari (cincang kasar)
100 gram coklat chip
Cara Membuat :
1. Cairkan Bahan A, sisihkan
2. Kocok Bahan B sampai rata (tdk hrs mengembang)
3. Bahan A, B + bahan C campur & aduk sampai rata, masukkan Bahan D
4. Cetak bulat, pipihkan taruh di loyang
5. Panggang dlm oven suhu kecil selama 30 menit /sampai matang
Tips:
- mencairkan bahan A hanya smp coklat & mentega cair, jgn smp mendidih
- dilarang ngaduk adonan cookies pake tangan, gunakan spatula aja biar cookies jadinya crunchy
- ngocok telur & gula halusnya sampai tercampur rata ajah gak usah lama2
oke deh segitu ajah...:)
salam manis
~Afia Lindra~
www.suvenircoklat.blogspot.com