triamiz
12th November 2008, 04:44 AM
Saat ingin membeli kerang kupas segar, pastikan ibu2 memperhatikan ciri cirinya:
- Warna daging putih agak kekuningan atau berwarna sedikit oranye
- Dagingnya masih utuh, kenyal dan baunya segar.
Bila tidak mendapatkan kerang kupas , kerang yang bercangkang juga bisa digunakan dengan memperhatikan juga ciri2nya:
- Daging kerang harus masih menempel kuat pada cangkangnya
- Daging kenyal, tidak lembek dan masih utuh atau tidak koyak
Cara Melepaskan Cangkangnya:
Masukan kerang dalam panci berisi air, rebus dengan api sedang. Setelah 5 menit air mendidih, angkat dan segera tiriskan, maka daging kerang akan mudah di copot dari cangkangnya.
-smoga bisa membantu...:)
- Warna daging putih agak kekuningan atau berwarna sedikit oranye
- Dagingnya masih utuh, kenyal dan baunya segar.
Bila tidak mendapatkan kerang kupas , kerang yang bercangkang juga bisa digunakan dengan memperhatikan juga ciri2nya:
- Daging kerang harus masih menempel kuat pada cangkangnya
- Daging kenyal, tidak lembek dan masih utuh atau tidak koyak
Cara Melepaskan Cangkangnya:
Masukan kerang dalam panci berisi air, rebus dengan api sedang. Setelah 5 menit air mendidih, angkat dan segera tiriskan, maka daging kerang akan mudah di copot dari cangkangnya.
-smoga bisa membantu...:)