Ikan Pindang ala buatan sendiri

[triamiz]

Bahan:

5 Ikan kembung yg sedang besarnya
1 1/4 sdm garam halus
1 sdm metcin (penyedap rasa)
100 ml air
2 siung bawang putih iris


Caranya:

1. Campur air, garam, metcin, dan bawang putih iris dalam wajan, aduk sebentar agar sedikit larut.

2. Tata membujur ikan kembung diatasnya hingga terendam air garam tersebut. Tutup.

3. Masak hingga mendidih pada api sedang. Sesekali goyanglah wajan agar air garam merata pada seluruh ikan.

4. Masak terus hingga air mengering. Lalu dinginkan sebelum di goreng.
Ikan pindang buatan andapun sama lezatnya dengan ikan pindang yg dijual di luaran.


Met mencoba....:)

[200785]

jadi inget pindang buatan nenek...:rolleyes:

tp pindang buatan nenek ku biasanya pake irisan cabe merah / cabe rawit + irisan tomat / irisan buah belimbing wuluh ( calincing ).

enak bgt walau makan pake kuah pindang 'y za...:p:p

[wannaluvecho]

setau aku ikan pidang itu berkuah dech dan ada irisan bawang, cabe dan tomat. tp klo digoreng aku blm coba tuch:p
Mba resep ny nanti aku coba dech.....:)