Sop Bakso Ceker

[dulitem]

di depok ada tuch yang jual bakso ceker. Enak rasanya..

[r4hm4_76]

Bahan :
- 2 buah wortel
- 5 buah buncis
- 10 ceker ayam
- 10 buah bakso
- 1 btg daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 3 siung bawang putih
- 1 st garam
- 1 st minyak wijen
- 1 ruas jahe dikeprek
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 sm minyak
untuk menumis
- Air kaldu
( dari pemasakan Ceker )
- sedikit gula pasir

Cara membuat :
1. Potong-potong sayuran sesuai selera.Potong tipis Bawang putih
2. Rebus ceker ayam dengan air sampai matang
3. Sisihkan air kaldunya. ( 1000 ml )
4. Tumis bawang putih sampai harum masukkan air kaldu, jahe, masukkan bakso, wortel, buncis, cabe rawit merah, bawang daun, seledri
5. Bubuhi garam,lada,gula
6. Terakhir tuang minyak wijen.
7. Taburi dengan bawang goreng.
8. Hidangkan selagi panas.
( Bila disimpan di Lemari Es; akan mengental, dihangatkan akan kembali encer.)