Oesyifa
4th August 2008, 04:50 PM
Tip membuat donat :
1. Gunakan selalu bahan kwalitas utama, ragi yang segar dan tepung terigu protein tinggi.
2.Istirahatkan adonan selama 30 menit untuk proses pengembangan, setelah itu bentuk bulat dan timbang 50 gram untuk donat besar dan 20 gram untuk donat mini, istirahatkan sekali lai selama lk. 20 menit hingga mengembang.
3 Goreng donat dengan minyak padat sehingga didapat donat yang garing dan tidak berminyak.
Note : Minyak padat bisa dibeli di super market besar, bila tidak ditemukan minyak padat, tambahkan mentega putih pada minyak goreng yg digunakan. ( di kutip dari NCC
1. Gunakan selalu bahan kwalitas utama, ragi yang segar dan tepung terigu protein tinggi.
2.Istirahatkan adonan selama 30 menit untuk proses pengembangan, setelah itu bentuk bulat dan timbang 50 gram untuk donat besar dan 20 gram untuk donat mini, istirahatkan sekali lai selama lk. 20 menit hingga mengembang.
3 Goreng donat dengan minyak padat sehingga didapat donat yang garing dan tidak berminyak.
Note : Minyak padat bisa dibeli di super market besar, bila tidak ditemukan minyak padat, tambahkan mentega putih pada minyak goreng yg digunakan. ( di kutip dari NCC