wannaluvecho
11th December 2008, 08:28 PM
Bunga kecombrang yang segar, sedikit renyah mengurangi aroma anyir ikan kakap sekaligus membuat bubur ini sangat lezat!
Bahan:
Bubur:
100 g beras pulen, cuci, tiriskan
750 ml air/kaldu ikan
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
300 g fillet kakap/kerapu, potong tipis
1 sdm kecap asin
1 cm jahe, memarkan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 buah bunga kecombrang, iris halus
2 batang kucai, iris halus
Cara membuat:
* Rebus beras, air, daun salam dan serai dengan api sedang sambil aduk sekali-sekali hingga beras matang.
* Masukkan ikan, kecap, jahe, merica dan garam. Masak hingga bubur mengental.
* Taburi irisan bunga kecombrang dan kucai, aduk rata.
* Angkat, sajikan panas.
Dicoba ya.... resep dari tante ku nichh...
Bahan:
Bubur:
100 g beras pulen, cuci, tiriskan
750 ml air/kaldu ikan
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
300 g fillet kakap/kerapu, potong tipis
1 sdm kecap asin
1 cm jahe, memarkan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 buah bunga kecombrang, iris halus
2 batang kucai, iris halus
Cara membuat:
* Rebus beras, air, daun salam dan serai dengan api sedang sambil aduk sekali-sekali hingga beras matang.
* Masukkan ikan, kecap, jahe, merica dan garam. Masak hingga bubur mengental.
* Taburi irisan bunga kecombrang dan kucai, aduk rata.
* Angkat, sajikan panas.
Dicoba ya.... resep dari tante ku nichh...