resep sate maranggi & sate bebek

[ajoe]

ada yg tau resep sate maranggi & sate bebek? plz infonya. makasih

[yulie_an]

salam kenal untuk semuanya...
ibu-ibu...
ada yang tau resep bumbu sate maranggi enga ya :)...
trm ksh...

[rian_2802]

Resep Sate Maranggi

bahan :
1 kg daging sapi
tusuk sate
kecap

bahan yang dihaluskan :
5 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 sdm ketumbar
garam
setengah sdm gula merah

cara menbuat :
potong daging bentuk dadu-dadu
masukkan bumbu halus aduk-aduk , terus tusuk-tusuk, ditutup pake daun pepaya (kalo ada ) simpen selama 2 jam.
bakar.
hidangkan dengan sambel kecap yang udah ditambah tomat, dan sambel cabe hijau yang dan dicampur bawang merah, tambah acar mentimun.

Selamat mencoba ya..........

[rian_2802]

Bahan :
• 750 gr kacang digoreng, buang kulitnya, dihaluskan
• 500 ml santan sedang kentalnya
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang sereh
• 5 siung bawang putih dirajang dan digoreng
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula merah disisir
• Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.
• Daging bebek untuk sate.
• Potong dadu sesuai selera, tusuk dengan tusuk sate, bakar.

Cara Membuat :
• Rebus santan hingga mendidih, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, bawang goreng, gula merah, garam dan kacang, masak sebentar.
• Angkat, siap untuk disajikan dengan sate itik.
• Bila ingin disajikan, sambal kacang beri kecap manis dan air jeruk sesuai selera.

nah agar bebeknya ngak amis dan lunak aku kasih tipsnya jg mbak........
daging bebek biasanya terasa amis......untuk menghilangkan bau amisnya....kasih aja jeruk nipis......lalu diaduk hingga rata...setelah itu diamkan kira2 10 menit......setelah itu direbus dan kasih beberapa tetes soda kue......daging terasa empuk dan bau amis hilang....bisa dicoba silahkan....