aulia ainin
21st August 2008, 05:33 PM
pepes ayam ala ulie
Menyiasati naiknya harga minyak, baiknya bagi ibu rt kayak saya berpikir masak makanan yg tetap enak,sehat dan murah, kayaknya yg pas makanan yg di kukus, jelas sehat bebas kolesterol. Untuk itu saya ingin berbagi resep makanan yg telah terbukti enak setelah dicoba. Ga tanggung-tanggung resep ini pertama kali keluar saat arisan keluarga dirumah, karena ada yg ketagihan sepupu ikut praktek sendiri dan hasilnya tetap enak.
Berikut proses pembuatan pepes ayam ala uli:
Bahan ( untuk 6 orang )
- 1/2 ekor ayam dipotong per bagian jadi 6 potong
- bumbu dapur komplit + garam beryodium secukupnya di tumbuk halus
- santan 1 butir kelapa
- daun kemangi
- 3 buah tomat merah
- daun pisang + steples
Cara buat:
Potongan ayam di campur bumbu dapur halus direbus sampe lunak kira-kira 1/2jam dan airnya menyusut. Sementara itu sebagian bumbu dapur dicampur dengan santan direbus sambil di aduk agar santan tidak pecah. Setelah kedua proses itu selesai siapkan daun pisang untuk membungkus, ambil dua daun pisang tidak begitu lebar isi dengan potongan ayam beri kuah santan sedikit ditambah daun kemangi 3lembar dan potongan tomat, rapatkan dengan steples atau lidi. Lanjutkan sampai potongan ayam habis, terakhir bungkusan ayam dikukus sekitar 1/2 jam, sajikan.
Menyiasati naiknya harga minyak, baiknya bagi ibu rt kayak saya berpikir masak makanan yg tetap enak,sehat dan murah, kayaknya yg pas makanan yg di kukus, jelas sehat bebas kolesterol. Untuk itu saya ingin berbagi resep makanan yg telah terbukti enak setelah dicoba. Ga tanggung-tanggung resep ini pertama kali keluar saat arisan keluarga dirumah, karena ada yg ketagihan sepupu ikut praktek sendiri dan hasilnya tetap enak.
Berikut proses pembuatan pepes ayam ala uli:
Bahan ( untuk 6 orang )
- 1/2 ekor ayam dipotong per bagian jadi 6 potong
- bumbu dapur komplit + garam beryodium secukupnya di tumbuk halus
- santan 1 butir kelapa
- daun kemangi
- 3 buah tomat merah
- daun pisang + steples
Cara buat:
Potongan ayam di campur bumbu dapur halus direbus sampe lunak kira-kira 1/2jam dan airnya menyusut. Sementara itu sebagian bumbu dapur dicampur dengan santan direbus sambil di aduk agar santan tidak pecah. Setelah kedua proses itu selesai siapkan daun pisang untuk membungkus, ambil dua daun pisang tidak begitu lebar isi dengan potongan ayam beri kuah santan sedikit ditambah daun kemangi 3lembar dan potongan tomat, rapatkan dengan steples atau lidi. Lanjutkan sampai potongan ayam habis, terakhir bungkusan ayam dikukus sekitar 1/2 jam, sajikan.