Memilih Daun Sawi

[bocil]

Pilih daun sawi yang muda, daunnya tidak terlalu besar dan batangnya kecil. Jika sawi terlalu tua rasanya akan sedikit pahit. Karena mudah sekali layu, setelah dimasukkan ke dalam kuah, aduk lalu angkat segera.

sumber : detikfood.com